商用洗碗機的正確使用方法

商用洗碗機的正確使用方法：

         商用超聲波洗碗機由于可以把主婦們從“洗刷刷”的工作中解放出來，洗碗機越來越普遍地進入了大眾消費者的家庭。但是抱怨“洗碗機不好用”的聲音卻從未停止。近日采訪專家了解到，要想讓洗碗機最大可能地發(fā)揮功效，正確的使用是非常重要的。

        超聲波洗碗機的工作原理是當超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時，以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動，使液體分子產(chǎn)生正負交變的沖擊波。當聲強達到一定數(shù)值時，液體中急劇產(chǎn)生微小空化氣泡并瞬時破裂，產(chǎn)生強烈的微爆炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗物表面脫落下來。雖然每個空化氣泡的作用并不大，但每秒鐘有上億個空化氣泡在作用，就具有很好的清洗效果。因為超聲波可以穿透固體物質(zhì)而使整個液體介質(zhì)振動并產(chǎn)生空化氣泡，因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角，而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗餐具的潔凈度高。

         1、勿夾帶過多雜物：洗碗機還不能完全代替人工勞動，因此在洗滌前，最好將餐具中的其他雜物，如魚骨、剩菜、米飯等清理干凈，不然容易堵塞過濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉(zhuǎn)，影響洗滌效果。餐具使用后盡快洗滌，不要讓殘渣晾干。還要經(jīng)常保持洗碗機內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。每次使用完畢后，最好用刷子刷去過濾器上的污垢和積物，以防堵塞。

         2、擺放餐具有講究：洗碗機使用時餐具的擺放要注意兩點：一是要正確，碗、碟等等都要按各機型使用說明中標示的位置和方向放入擱碗架，錯誤的擺放方式將直接影響水流，影響洗凈度；第二，注意不要在洗滌筐內(nèi)放置過量餐具，不要相互重疊、碰撞。

         3、選擇專用洗滌劑：為了更好地洗凈餐具、消除水斑，應(yīng)采用專用的洗碗機洗滌劑來清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉來代替。專用洗滌劑的特點是低泡沫、高堿性，因此不能直接用手工洗滌，以免灼傷皮膚。

         4、 正確使用巧節(jié)能：超聲波洗碗機的優(yōu)點不僅僅是清洗餐具，還能對餐具消毒烘干貯存。但洗碗機在烘干餐具時要耗費大量電能。因此，如果不急于立即使用清洗后的餐具，則可以盡量采用自然通風干燥的辦法，這樣可以降低能耗。此外，一般洗碗機都有預(yù)洗、強洗、正常洗滌三種洗滌程序，正常情況下選擇正常洗滌即可，對殘留物較多的餐具先選用預(yù)洗程序，再用正常洗滌會提高洗滌凈度。正確地選擇洗滌程序能夠有效省水、省電。