商用洗碗機餐具如何擺放

商用洗碗機餐具擺放一般規(guī)則：

　　1、餐具擺放時，應保證兩件之間不能出現(xiàn)上下疊放

　　2、餐具應切實放置，避免洗滌過程中，餐具被水流沖動，相互碰撞而導致餐具破損

　　3、餐具放置不能擋住噴淋器的旋轉運動，否則會降低洗滌效果

　　4、盤碟類的餐具放置在擱架內(nèi)的狀態(tài)呈直立，最好是盤口略微上仰的傾斜狀態(tài)，碗類餐具放置后也是直立狀態(tài)、碗口略微傾斜向下，很深的碗和各類杯、盆應口部向下扣放，但應有一定傾斜角，保證碗底不易積水即可。